BrutselWereld

Lekker en gezond koken onder vijf euro, kan dat? Tine Bral bewijst het in het boek ‘Lekker & gezond koken onder 5 euro’. Dit deel is het tweede deel alweer met deze keer najaarsrecepten. Door te kiezen voor seizoensproducten en het goed omgaan met de ingrediënten hoeft lekker eten volgens Tine Bral helemaal niet duur te zijn. ‘Lekker & gezond koken onder 5 euro’ is ingedeeld in ‘soepen’, ‘pasta’, ‘vis’, ‘eenpans’, ‘vlees’ en ‘meer lekkers’. Elk hoofdstuk bevat handige tips zoals een groente- en viskalender voor herfst en winter, wat kan je doen met restjes, meer over ondergrondse voedingsbronnen, wat je moet weten over paddenstoelen en hoe je producten invriest. De recepten zijn duidelijk beschreven en veel zijn voorzien van een foto van het eindresultaat. ‘Lekker & gezond koken onder 5 euro’ is een mooi boek, waarmee je als je aan een budget gebonden bent toch iets gezond, lekkers en ook chiques op tafel kan zetten.

Titel: Lekker & Gezond Koken Onder 5 Euro
Auteur: Tine Bral
Uitgever: Linkeroever
Verschijningsjaar: 2009
ISBN: 9789057203190
Winkelprijs: 14,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

In ‘De chef is een vrouw’ gaat Tine Bral op bezoek bij 10 vrouwelijke (oud) chefkoks om zo een blik te werpen achter de schermen van toprestaurants met een vrouw als chef. Wat is hun gedrevenheid, ambitie en liefde voor het vak? Welke stress brengt dit beroep met zich mee. Therese Desmedt van ‘t Oud Konijntje, Maartje Boudeling van Manoir Inter Scaldes, Monique Rutgeers van de Cuylhoeve, Tineke Nieuwenhuizen van de Vergulde Wagen, Jannie Munk van L’Orage, Solange Bentin van Hostellerie Kemmelberg, Patricia Desmedt van ‘t Oud Konijntje, Liliane Vanlaethem van de Pauw, Denise Mooy van Quartier Sud en Margot Reuten van Da Vinci geven hun antwoord op deze vragen en geven elk een aantal van hun recepten prijs. De chefs in dit boek zijn op de gevoelige plaat gezet door fotografe Lieve Blanquaert. Een mooi boek met ongezouten meningen over hoe het is om als vrouw de scepter te zwaaien over een topkeuken.

Titel: De Chef is een vrouw
Auteur: Tine Bral
Uitgever: Lannoo
Verschijningsjaar: 2004
Winkelprijs: 5,00
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!