BrutselWereld

Het eerste antipakjeskookboek is verschenen, verantwoordelijk voor het antipakjeskookboek is Karin Luiten van Koken met Karin. Haar filosofie is dat koken zonder pakjes en zakjes helemaal niet moeilijk of tijdrovend hoeft te zijn, want eigenlijk is het best makkelijk en kan je veel meer experimenteren met smaken. En dan hoef je al helemaal niet meer te spreken over al die E-nummers die je gaat mislopen zonder al die pakjes.

Het boek is ingedeeld in de hoofdstukken ‘soep’, ‘saus’, ‘aardappels’, ‘pasta’, ‘rijst & noedels’, ‘vis’, ‘vlees’ en ‘toetjes’. Veel van de recepten zijn voorzien van een foto van het eindresultaat en uiteraard vind je overal de illustraties van Karin zelf, want dat maakt het nu net helemaal haar boek. In het boek vind je veel tips om je gerechten nog lekkerder te maken of om je meer van het koken te laten leren, want koken bestaat niet uit alles in een bepaalde volgorde in een bepaald tijdsbestek in een pan te gooien, maar juist uit experimenteren, proeven en verbeteren. Nu kan je gewoon zelf mayonaise maken, of maak je een heerlijk stoofvleesgerecht en krijgen je kids zelfgemaakte vissticks, helemaal leuk toch?

Kortom wil je minderen met al die dagelijkse E-nummers die je binnenkrijgt via van alles en nog war en gewoon makkelijk, lekker en snel koken, dan is het antipakjeskookboek ‘Koken met Karin – Zonder Pakjes en Zakjes’ wat voor je! Vanaf 1 september kan je ‘Koken met Karin – Zonder Pakjes & Zakjes’ in de winkel vinden.

Titel: Koken met Karin – Zonder Pakjes & Zakjes
Auteur: Karin Luiten
Uitgever: Nieuw Amsterdam
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789046807866
Winkelprijs: 16,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Zodra mijn ‘halfdochter’ van 13 hier is ben ik dit boekje wel kwijt, want er staan recepten voor de meest lekkere toetjes van Karin in en de illustraties in dit boek zijn gemaakt door Sam Loman, die al voor veel meer meidenboeken illustraties heeft getekend. Gelukkig heb ik eerst even zelf de tijd om het boekje van voor naar achter en weer terug door te lezen.

De Toetjesclub is een boek vol troost- feest- en andere fantastische desserts. De toetjesclub is ingedeeld in ‘snel & makkelijk’, ‘stijlvol & romantisch’, ‘gezond & slank’, ‘ouderwets & gezellig’, ‘troost & verwen’ en ‘feesten & partijen’. Elk hoofdstuk heeft vijf makkelijke recepten voor overheerlijke toetjes. Bij elk recept wordt kort verteld wat het eigenlijk is of wordt er verteld dat het gewoon heerlijk ruikt als je er mee bezig bent, voor hoeveel personen het recept is bedoeld, hoe lang je er mee bezig bent en hoe lang je eventueel moet wachten. De recepten zijn lekker kort dus makkelijk te volgen. Daarnaast wordt er verteld hoe je het toetje moet serveren en worden er handige tips vermeld bij de recepten die je misschien wel nodig hebt.

Dus ben je uitgekeken op de toetjes uit de supermarkt? Maak gewoon zelf je eigen toetje! Met de recepten uit ‘De Toetjesclub’ maak je het in handomdraai, zowel de klassieke als moderne toetjes!

Titel: De Toetjescub
Auteur: Karin Luiten
Illustraties: Sam Loman
Uitgever: Fontaine & Noë
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789460540349
Winkelprijs: 9,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Ken je die reclameslogan nog: du pain, du vin, du Boursin? Vanaf 1 december kan je gratis ‘Kookboek Bijzonder Boursin’ afhalen bij de Bruna met 3 actiestickers.

Verpakt in een doosje vind je ‘Kookboek Bijzonder Boursin’, een kookboek in ringbandvorm en met handige linten. De recepten in het Kookboek Bijzonder Boursin zijn ingedeeld in ‘lunch – le déjeuner’, ‘hapjes – les amuses’, ‘voorgerechten – les entrées’ en ‘hoofdgerechten – les plats principaux’. Het ‘Kookboek Bijzonder Boursin’ bevat recepten van 18 Boursin-liefhebbers die eerder dit jaar hun favoriete recept met Boursin hebben ingestuurd en zijn gekozen door een professionele jury bestaande uit Karin Luiten en Harold Hamersma. De overige 18 recepten zijn bedacht door Karin Luiten en Carin Leenders de Vries. Harold Hamersma heeft de recepten voorzien van een passend wijnadvies, daarnaast zijn de recepten in ‘Kookboek Bijzonder Boursin’ stapsgewijs beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat.

Naast de recepten hebben Carin Leenders de Vries, Harold Hamersma en Karin Luiten allen een column geschreven over hun passie ‘brood’, ‘wijn’ en de ‘Franse keuken’ en ‘kaas’.

Ben je al benieuwd naar het Kookboek Bijzonder Boursin? Op de actie-site van Boursin kan je alvast een paar pagina’s met recepten bekijken. De actiepunten die je nodig hebt om het boek gratis af te halen bij de Bruna vind je op de verpakkingen van de verschillende soorten Boursin Cuisine en Boursin Roomkaas. Dat wordt de komende tijd Boursin eten!

Titel: Kookboek Bijzonder Boursin
Verschijningsjaar: 2009
In opdracht van: Boursin

Eerder dan verwacht en ruim op tijd verschenen om het snoepje van de kinderboekenweek te zijn, wat dit jaar als thema eten en snoepen in kinderboeken heeft: Lekker Opscheppen het kinderkookboek van Karin Luiten.

Na alle tips over hoe je moet koken en wat je allemaal in de keuken nodig hebt beginnen de recepten. Zo leer je hoe je aardappels moet koken, maar ook rijst of pasta. Na de basisrecepten leer je de ‘lekkere’ gerechten zoals sushi of pasta met doperwten en ham. Straks maak je gewoon zonder hulp van je ouders pizza of echte vissticks en hoef je lekker niet af te wassen want jij bent degene die heeft gekookt.

Bij de recepten staat steeds een rode stip met GMT erin. Dat is de grote mensen tip voor als stiekum je ouders toch in ‘Lekker Opscheppen’ lezen. Wil je slim zijn aan tafel, lees en onthou dan zeker alle weetjes, vertel eens een mop over groenten of doe de truc met de banaan, maar eerst wel je bord leeg eten hoor.

Reactie van Britt 13 jaar: oh die tekeningen zijn zo leuk en die tips bij de recepten zijn zo handig, echt geen kookboek voor ouders!

‘Lekker Opscheppen’ is echt een kookboek voor kinderen die zonder veel hulp zelf in de keuken een maaltijd willen maken. Met leuke, vrolijke illustraties van Karin Luiten zelf is het met recht het ‘Snoepje van de Kinderboekenweek!’

Titel: Lekker Opscheppen
Auteur: Karin Luiten
Uitgever: Ploegsma
Verschijningsjaar: 2009
ISBN: 9789021667485
Winkelprijs: 16,90
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Met een goed gevulde voorraadkast en een goede planning is koken geen groot probleem meer. Dat is het motto van het tweede boek van Karin Luiten ‘Alles uit de Kast’. Net als het 1e boek ‘Koken met Karin’ is ‘Alles uit de Kast’ uitgevoerd in het bekende rood wit design en vind je de herkenbare illustraties van Karin overal terug in dit boek. Nieuw in dit boek zijn de foto’s van het eindresultaat. Zo weet je ook zeker dat wat je probeert uit het kookboek een beetje op het voorbeeld lijkt. Naast een goede voorraad zijn goede keukenhulpjes ook handig in de keuken. Daarom begint het boek met een opsomming van de handige keukenhulpjes. Maar een kookboek is geen kookboek zonder haar recepten en daarvan zijn er een groot aantal van in dit boek. Zogenaamde estafette recepten verdeeld in de verschillende seizoenen met voor iedereen wat wils. Wat estafette recepten zijn? Je kent het wel, je hebt 200 gram nodig voor een bepaald recept en in de verpakking zit juist 300 gram. Zonde om de 100 gram weg te gooien, daarom heeft Karin onderaan elk recept een suggestie staan met een verwijzing naar een recept waarbij je net dat ene restje helemaal op kan gebruiken ‘het estafette recept’ dus. Veel recepten zijn voorzien van handige tips en met een variatie op het recept en ook gewoon tussendoor vind je weetjes over het bewaren van je producten, het invriezen van je restjes of naar welke producten je nu echt naar moet uitkijken op ‘culi-gebied’ als je op vakantie bent. De recepten hebben geen superlange ingrediëntenlijstjes en zijn door iedereen te maken. Van een heerlijke appeltaart met zuidvruchten, spruitjes met champignons en pancetta tot fleurige viscurry uit de oven, voor iedereen dus wat wils.

Naast de recepten heeft Karin een blik geworpen in de keuken van bekende Nederlanders en heeft Karin hen natuurlijk ook geïnterviewd en heeft gevraagd hoe zij hun drukke dagelijkse werkzaamheden combineren met het dagelijkse terugkerende koken en boodschappen doen. Dus ben je nieuwsgierig naar de eetgewoontes van schrijver Ronald Giphart, rolstoeltennister Esther Vergeer, jeugdboekenschrijfster Caja Cazemier, operazangeres Tania Kross, tv-presentatrice Astrid Joosten, acteur Bram van der Vlugt, wijnschrijver Harold Hamersma of wereldzeiler Olav Cox, Karin weet het inmiddels en deelt het met de lezers van Alles uit de Kast.

Alles uit de Kast is een kookboek voor iedereen die niet zomaar al hun restjes willen weggooien en gewoon goed hun producten willen inkopen en natuurlijk ook voor iedereen die gewoon van lekkere gerechten houden en voor iedereen die zonder veel poespas een geweldig recept voor onverwachte gasten op tafel wil zetten.

Karin Luiten is een van de bekendste eetblogger van Nederland met koken.blogo. Daarnaast ook actief met het verzorgen van workshops met haar bedrijf Koken met Karin. Verder vind je artikelen van Karin in de wekelijkse column ‘de heimweekeuken’ van de Trouw, haar rubriek in de Elle Eten en haar kinderrubriek in het gratis magazine van Super de Boer ‘Lekker Leven’ en dat is nog lang niet alles!

Titel: Alles uit de Kast
Auteur: Karin Luiten
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2008
ISBN: 9789023012399
Winkelprijs: 16,90
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

De winkels liggen er inmiddels alweer vol mee. Agenda’s, Kalenders en Scheurkalenders voor 2009. Sommige gaan nu al als zoete broodjes over de toonbank. Zo ook de Culinaire Kalender 2009 van Onno Kleyn en Karin Luiten. Lagen er vrijdag nog stapels, zaterdag was de stapel al geslonken tot maar 2 exemplaren! Dat wil dus al wat zeggen!

De Culinaire Kalender 2009 wordt zoals elk jaar samengesteld door Onno Kleyn. Een van de bekendste culinaire journalisten van Nederland met een meer dan 30 culinaire titels op zijn naam staan. Je komt Onno Kleyn tegen in magazine’s als delicious. en hij verzorgt wekelijs de rubriek ‘Volkskeuken‘ in de Volkskrant. Dit jaar wordt Onno Kleyn bijgestaan door Karin Luiten, schrijfster, illustratrice en culinair onderneemster. Haar eigen sites Koken met Karin en Koken.blogo hebben inmiddels een trouwe schare fans. Daarnaast vind je haar recepten en illustraties in Elle Eten, Lekker Leven en in de wekelijkse rubriek de Heimweekeuken in de Trouw. Binnenkort verschijnt haar tweede kookboek ‘Alles uit de Kast’.

In de Culinaire Kalender 2009 kan je 365 dagen lang genieten van recepten, anekdotes en culinaire weetjes. Zo krijg je op 22 januari een tip hoe je je de wok het beste klaarmaakt voor het eerste gebruik, op 9 maart een recept voor brandnetelsoep, op woensdag 8 april antwoord op de vraag hoe de traditie is ontstaan dat het woensdag gehaktdag is en op 13 september een anekdote uit ‘Modern Cookery for Private Families’ van Eliza Acton. De vrijdag is standaard ingericht voor het weekendrecept. De Culinaire Kalender 2009 is een scheurkalender waar je elke dag weer wat van leert of waarvan je weer inspiratie van kan opdoen. Leuk om in de keuken te hangen en stiekum al in januari kijken wat de tips en recepten zijn in juli.

Titel: De Culinaire Kalender 2009
Auteur: Onno Kleyn & Karin Luiten
Uitgever: Het Spectrum
Verschijningsjaar: 2008

Kleine moeite groot effect! Dat is het motto van dit boek. Makkelijke recepten die iedereen kan maken. Na twee succesvolle sites: Koken met Karin en Koken Blogo heeft Karin Luiten nu ook een kookboek op haar naam staan. Het is een kookboek voor mensen die houden van lekker eten, maar eigenlijk niet te lang in de keuken willen staan en vooral geen tijdrovende handelingen moeten doen. Het is een echt gebruikerskookboek. Karin wil vooral dat je de recepten gebruikt en dat je er mee gaat experimenteren en er is dus ruimte om je experimenten te noteren. Het boekje is geheel in een handgeschreven lettertype en met de rood-zwarte tekeningen een leuk, vrolijk kookboek geworden. Denk je dat je nog steeds geen keukenwonder bent dan kan je ook nog op “kookles” bij Karin in haar kookschool.

Titel: Koken met Karin
Auteur: Karin Luiten
Uitgever: uitgeverij Becht
Verschijningsjaar: 2007
Winkelprijs: 15,00
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!