Tagarchief: Gordon Ramsay

Ramsay’s Beste Menu’s – Gordon Ramsay

Geplaatst op door
Reageer

Ramsay's Beste Menu's - Gordon RamsayGordon Ramsay heeft weer een nieuw kookboek “Ramsay’s beste menu’s”, een kookboek waarmee je bijna onbeperkt kan variëren met driegangen-menu’s. Ramsay’s beste menu’s is qua lay-out een ander kookboek dan andere kookboeken, dat heeft te maken met het variëren. Het boek heeft namelijk een ringband en de drie menugangen zijn verdeeld in 3 losse delen, boven in de voorgerechten, in het midden de hoofdgerechten en onder aan de nagerechten.

Het boek begint met een introductie over hoe je dit boek kan gebruiken, vervolgens krijg je een menu overzicht waarvan Gordon Ramsay dus denkt dat het perfect bij elkaar hoort, maar wat je echt niet hoeft te volgen. De menu’s die Gordon Ramsay heeft bedacht zijn uit de Britse, Chinese, Franse, Indiase, Italiaanse, Marokkaanse, Mediterraanse, Mexicaanse, Midden-Oosterse, Spaanse, Thaise en Z.O.-Aziatische keuken. Vervolgens begint de inleiding en dat is best grappig vanaf hier kan je Gordon Ramsay aankleden. Het boek is vanaf hier dus in drie delen beschreven en zo kan je kan zelfs Gordon Ramsay ‘anders aankleden’.

Daarna volgen er 52 voorgerechten, 52 hoofdgerechten en 52 nagerechten. Elk recept is in duidelijke stappen beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat. Vervolgens krijg je nog 44 bijgerechten en basisrecepten, deze recepten zijn zonder foto’s. Met deze recepten kan je zo’n 140.000 verschillende combinaties maken, de ene keer gebruik je de drie recepten die bij elkaar horen, de andere keer kies je drie recepten uit totaal verschillende menu’s.

Ramsay’s Beste menu’s is trouwens gebaseerd op de tv-serie ‘Ramsay’s Best Restaurant‘ wat te zien is op de Britse commerciële tv-zender Channel 4.

Het boek is zoals eerder gezegd inderdaad anders dan andere kookboeken die Gordon Ramsay heeft gemaakt. Geen voorgekauwde menu’s, maar je mag nu eigenlijk ook variëren.

Titel: Ramsay’s Beste Menu’s
Auteur: Gordon Ramsay
Uitgever: Kosmos
Verschijningsjaar: 2011
ISBN: 9789021539904
Winkelprijs: 24,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Wereldgerechten – Gordon Ramsay

Geplaatst op door
Reageer

Wereldgerechten - Gordon RamsayVoor dit boek heeft Gordon Ramsay zijn favoriete recepten uit verschillende werelddelen verzameld, daarom heeft dit boek ook de toepasselijke naam ‘Wereldgerechten’.

In elk hoofdstuk van het kookboek behandeld Gordon Ramsay een andere keuken. Hij maakt respectievelijk zijn favoriete gerechten uit de Franse, Italiaanse, Griekse, Spaanse, Britse, Arabische, Chinese, Thaise, Indiase en Amerikaanse keuken. Elk hoofdstuk wordt vooraf gegaan door een korte inleiding van de betreffende keuken. Sommige recepten in het boek zijn makkelijk, andere vergen weer wat meer kookkunst in de keuken, maar telkens weer zet je een verrassend gerecht op tafel. Elk recept is voorzien van een foto van het eindresultaat, behalve van de kleine receptjes zoals 5x asperges.

‘Wereldgerechten’ van Gordon Ramsay is een boek vol verschillende smaken van de internationale keukens. Wellicht kan je de smaken van de vakantie met dit boek opnieuw herbeleven.

Titel: Wereldgerechten
Auteur: Gordon Ramsay
Uitgever: Kosmos
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789021547459
Winkelprijs: 29,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Gordon Ramsay’s Pub Food – Gordon Ramsay & Mark Sargeant

Geplaatst op door
Reageer

Gordon Ramsays Pub FoodSamen met zijn compagnon Mark Sargeant schreef Gordon Ramsay ‘Gordon Ramsay’s Pub Food’, een kookboek met de favoriete ‘pub’-gerechten van Gordon en Mark. Pub Food is hoe ze in Engeland simpel en heerlijk eten noemen, eten wat je hier eigenlijk in de eetcafés zou willen zien.

Gordon Ramsay en Mark Sargeant hebben in Londen een aantal pubs opgericht ‘The Narrow‘, ‘The Warrington‘ en ‘The Devonshire‘ waar zij simpele en eerlijke maaltijden serveren tegen betaalbare prijzen. Aangezien Londen niet om de hoek ligt kan je de meest favoriete recepten van Gordon Ramsay en Mark Sargeant nu gewoon thuis maken!

Het boek is echt weer een boek zoals je van Gordon Ramsay kan verwachten qua opmaak lijkt het op de eerder verschenen boeken. Het boek is ingedeeld in ‘aan de bar’, ‘hartige hapjes met toast’, ‘soepen en bouillons’, ‘voorgerechten’, ‘vangst van de dag’, ‘ovenschotels en hartige taarten’, ‘winterkost’, ‘uit de grill of koekenpan’, ‘vlees uit de oven’, ‘nagerechten’ en ‘basisrecepten’. De recepten zijn voorzien van een korte inleiding over het gerecht, met onder andere tips en/of geschiedenis van het gerecht. Veel van de recepten zijn voorzien van een foto van het eindresultaat.

Gordon Ramsay’s Pub Food staat vol met klassieke gerechten uit de Engelse keuken zoals onder andere de gehaktschotel met Guinnes, toad-in-the hole (saucijsjes in beslag), visstoofpot met appels en een sherrytrifle. Leuke klassieke en lekkere gerechten, die voor elke hobbykok nu gewoon thuis te maken zijn!

Titel: Gordon Ramsay’s Pub Food
Auteur: Gordon Ramsay & Mark Sargeant
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 2009
ISBN: 9789043913164
Winkelprijs: 29,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

*** Chef – Gordon Ramsay

Geplaatst op door
Reageer

Drie sterren Chef*** Chef van Gordon Ramsay is niet weer zo’n kookboek in de grote stapel kookboeken die Gordon Ramsay al eerder heeft uitgegeven. Niet weer een kookboek waar je de gerechten lekker makkelijk thuis kan maken. *** Chef is een boek wat laat zien wat het niveau van een driesterren-chef is. Je krijgt een kijkje achter de schermen en door de foto’s van de gerechten zie je de perfectie die Gordon Ramsay nastreeft in zijn restaurant. Na het verhaal, in woord en beeld op glossy papier, volgen de recepten die je thuis kan maken, maar dan moet je wel de perfectie hebben van een driesterren-chef. Met *** Chef ervaar je de essentie die Gordon Ramsay nastreeft in zijn gastronomie en werkomgeving.

Titel: *** Chef
Auteur: Gordon Ramsay
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 2008
ISBN: 9789043911542

Gordon Ramsay Kookt – Gordon Ramsay

Geplaatst op door
Reageer

Ramsay kooktIn Nederland ligt zijn boek ‘Gordon Ramsay kookt’ nu net in de winkel, terwijl in Groot Brittannie al weer een ander kookboek in de schappen ligt ‘Great British pub food’ wat hij schreef samen met Mark Sargeant. Gordon Ramsay is een soort van kookboekenkanon. In ‘Gordon Ramsay kookt’ laat hij zien wat hij zelf graag voor zijn vrienden kookt met veel Britse klassiekers op de manier van Gordon. Het boek is ingedeeld in warme en koude soepen, pasta en granen, vis en zeevruchten, vlees en gevogelte, ovenschotels en hartige taarten, groenten en salades, nagerechten en ijs, chocolade en koffie en basisrecepten. Ruim 100 recepten vind je in dit kookboek waarvan een groot aantal zijn voorzien van een foto van het eindresultaat. De recepten in dit boek zijn recepten die iedere hobbykok in zijn eigen keuken kan maken.

Titel: Gordon Ramsay kookt
Auteur: Gordon Ramsay
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 2009

Gezond met Ramsay – Gordon Ramsay

Geplaatst op door
Reageer

Gezond met ramsayMet een kool in zijn handen siert Gordon Ramsay de cover van zijn laatste kookboek ‘Gezond met Ramsay’. Waarom heeft dit kookboek de naam ‘Gezond met Ramsay’ meegekregen? ‘Gezond met Ramsay’ is een kookboek met allerlei gerechten die door een andere gezondere bereidingswijze en met verse ingrediënten het predicaat gezond krijgen. Het kookboek hoeft niet beschouwd te worden als een dieetboek maar gewoon als een kookboek met lekkere en gezonde gerechten, zo als het gezegde zegt ‘je bent wat je eet’ en vaak kan dat een beetje gezonder. Gerechten voor een gezond ontbijt, gezonde lunch, brunch, werklunch, barbecues, avondmaal en desserts, noem maar op, Gordon Ramsay kan er een gezonde twist aangeven met 125 recepten van zijn hand.

Gezond met Ramsay is een kleurrijk boek, foto’s van Gordon Ramsay die zelf aan de slag is in zijn keuken thuis, foto’s van het eindresultaat van een aantal recepten. Een kookboek in navolging van zijn boek 100% Ramsay. Lekkere gerechten, die soms makkelijk zijn en soms wat moeilijker zijn.

Gordon Ramsay is een selfmade topchef geworden en heeft maar liefst inmiddels 12 Michelinsterren op zijn naam staan, die hij heeft verdiend met zijn restaurantimperium. Daarnaast is Gordon Ramsay natuurlijk bekend van programma’s als ‘Oorlog in de Keuken’ en ‘Hell’s Kitchen’.

Titel: Gezond met Ramsay
Auteur: Gordon Ramsay
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 2008
Winkelprijs: 29,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Hell's Kitchen – The Game

Geplaatst op door
Reageer

hells kitchen the gameHet programma Hell’s Kitchen (hier uitgezonden als ‘Gedonder in de Keuken’ bij SBS6) was en is een grote hit in Amerika. In dit programma moeten 2 keukens (en uiteindelijk 2 chefs) het tegen elkaar opnemen om hun eigen restaurant te kunnen winnen. Alles onder leiding van Gordon Ramsay die een hoge standaard heeft. Als de gerechten of werkwijzen niet naar wens zijn laat hij dat dan ook duidelijk merken op zijn bekende wijze. Maar doe je het goed dan kan je wel een compliment verwachten. Nu is Hell’s Kitchen ook op de markt als game voor verschillende platforms (wii, ds, pc etc). In deze game moet je je op werken van bordenwasser tot chef en dat onder leiding van Gordon Ramsay! Doe je iets niet goed dan laat hij het duidelijk merken. Doe je als perfect krijg je complimenten. Je carriere begint bij het binnen laten van de klant, aanbieden van de menu’s, het maken van de gerechten tot de presentatie van de rekening. Je moet dus alle facetten van het restaurant goed beheersen. Naast het spelelement krijg je in dit spel ook recepten. Stap-voor-stap geschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat. Durf jij het aan om voor Gordon Ramsay te koken?!