Er is steeds minder tijd om een gezonde maaltijd op tafel te zetten, en de verleiding is vaak groot om een kant-en-klare of magnetron maaltijd op tafel te zetten. Clare Ferguson wil met dit kookboek laten zien dat gezonde maaltijden makkelijk en snel gemaakt kunnen worden. Maak dus overheerlijke gerechten zoals een Vietnamese Peperkip of een warme kip-chorizo salade en na een pappardelle met zeevruchtensaus wil je wel afsluiten met Italiaans ijs. Het is allemaal mogelijk met dit kookboek!

Titel: Gezond gemakkelijk gemaakt
Auteur: Clare Ferguson
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 2002
ISBN: 9789058550903

Allerlei rijstrecepten uit verschillende uithoeken van de wereld vind je in dit boek. Gerechten uit Noord- en Zuid-Amerika, Europa, Midden-Oosten, India, Pakistan en Sri Lanka, het Verre Oosten en Zuidoost-Azië en Australië en Nieuw Zeeland kan je vinden in dit rijstkookboek. Eerst moet je weten welke soorten rijst er zijn, er zijn namelijk honderden verschillende soorten en natuurlijk moet je weten hoe je de verschillende soorten rijst moet koken. Ga dan aan de gang met gerechten als kedgeree, kohlrouladen of Koreaanse oesterpizza’s. Elk recept is voorzien van een foto en sommige gerechten zelfs van stap-voor-stap foto’s. Een leuk boek als je meer met rijst wilt gaan doen.

Titel: Internationale verrassingen met rijst
Auteur: Clare Ferguson
Uitgever: Kosmos
Verschijningsjaar: 1998
ISBN: 9789021532424