BrutselWereld

Leer koken van een meesterkok, leer de basisprincipes van het koken van Cas Spijkers. Het boek is ingedeeld in ‘aardappelen, pasta en rijst’, ‘groenten’, ‘vis, schaal- en schelpdieren’, ‘vlees’, ‘gevogelte en wild’, ‘vruchten’, ‘melk en melkproducten’ en ‘eieren’. Elk hoofdstuk begint met een aantal recepten die op een stap voor stap wijze worden uitgelegd in woord en beeld met vaak extra tips. Vervolgens wordt er op een duidelijke wijze uitgelegd wat de producten zijn, hoe je het op een basis manier kan bereiden, hoe je kan het bewaren en ga zo maar verder. Leer koken met Cas Spijkers is een leuk basiskookboek die naast leuke recepten veel basiskennis van de producten geeft.

Titel: Leer koken met Cas Spijkers
Auteur: Cas Spijkers
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 2000

Kaas, een typisch Hollands product. In bijzondere gerechten met kaas laat Cas Spijkers zien dat je met kaas overheerlijke gerechten op tafel kan zetten. Alles kan met kaas, gewoon op brood, maar ook culinair verantwoord op brood. Wat geraspte kaas over de pasta, maar ook op een totaal andere manier kan je kaas verwerken in een gerecht. Leer dit alles met de recepten van Cas Spijkers. Laat je verrasseren door de mogelijkheden en veelzijdigheid van kaas.

Titel: Bijzondere gerechten met kaas
Auteur: Cas Spijkers
Uitgever: Tirion
Verschijningsjaar: 1997