Winterse gerechten ook in de Boodschappen van deze maand. Zo wordt de stamppot van toen in een jasje van nu gestoken en staat het menu helemaal in het teken van de winter met een groene salade met warme Zwitserse kaascroutons, goed gevulde kippenbouillon, schnitzel met citroenbotersaus en schuimberg in zabaglionesaus.

Verder fijne recepten in ‘lekker snel, snel lekker’ en wordt er uiteraard ook weer gekookt met een klein budget. De groeten uit… komen deze keer uit Tzum, een dorpje in Friesland en in ‘lekker vers’ gaat 10-jarige Isa aan de slag met bieten. Uiteraard ook in dit nummer de bekende rubrieken ‘lezers voor lezers’, ‘wijn & weten’, ‘kookkunst’ en ‘mooi groen’.

Klik hier om te kijken waar en wanneer je Boodschappen magazine gratis kan afhalen bij een supermarkt bij jou in de buurt.

Oosters menu is één van de onderwerpen in deze eerste Boodschappen in 2012, zo wordt er een mihoensoep met oesterzwammen en een krokante pangasius met Thaise groenten gemaakt.

Verder een aantal soeprecepten die lekker snel klaar zijn, kom je uit je winterdip met gerechten zoals de bruine bonen met paprika en paddenstoelen en de sukadelapjes met sinaasappel en sjalotjes of maak een aantal recepten uit de rubriek ‘budgetkoken’, altijd fijn na de dure decembermaand.

De groeten komen deze maand uit Lisse en wel van de familie Van der Valk en zij maken vegetarische bollen met aubergine, olijven en feta. In de rubriek ‘wijn & weten’ meer over de Spaanse rode wijnen, in ‘lekker vers’ kookt Jasper van 11 met boerenkool en in ‘kookkunst’ maakt studente Joyce Kervereen ‘winterglow’.

Boodschappen magazine is gratis verkrijgbaar bij verschillende supermarkten. Klik hier om te kijken waar & wanneer je dit magazine kan afhalen.

Het kerstnummer van Boodschappen is inmiddels ook alweer een week uit en heeft deze maand 140 pagina’s vol recepten voor de gezelligste maand van het jaar.

De feestdagen worden in Boodschappen magazine op verschillende manieren gevierd, namelijk ‘traditioneel met een twist’, ‘bijzonder, lekker en heel maakbaar’ en ‘genieten van kleine gerechten’. De eerste twee manieren zijn verdeeld in voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten en nagerechten. Daarnaast vertellen drie boodschappenlezers over hun favoriete manier om de feestdagen te vieren.

Uiteraard ook in dit nummer de vaste rubrieken mooi groen, wijn & weten en budgetkoken, die natuurlijk vol staan met feestelijkheden. Boodschappen heeft weer een ‘lekker’ nummer om veel inspiratie uit te halen voor de komende feestdagen, of alvast voor de feestdagen van volgend jaar? Klik hier waar en wanneer je het Boodschappen magazine gratis kan afhalen.

De nieuwe Boodschappen ligt ook weer in de winkels met zelf bakken, ovenschotels en gourmetten anno nu. Kortom het past helemaal bij deze donkere dagen en zo net voor de feestdagen.

Schep bijvoorbeeld op met je culinaire capaciteiten en maak bijvoorbeeld de bietensalade met kappertjesdressing, een pasteitje met rivierkreeftensalade of een chocoladetompouce, inclusief eenvoudige tips voor een groots effect. Maak anders gerechten met rijst, lekkers voor Sinterklaasavond of gerechten met de smaak van toen.

De groeten komen deze maand uit Schiedam, familie Dijkstra maakt bonenkoeken met mango-komkommerroom en korianderrijst. In kookkunst maakt studente Sabine een verfrissend komkommercitroendrankje en een komkommerbonbon. Uiteraard ook deze maand weer een aantal budgetrecepten en leuke ideeën in ‘mooi groen’ met bloemen en planten.

Boodschappen is gratis verkrijgbaar bij verschillende supermarkten bij je in de buurt!

Vind de herfst op je bord met de recepten uit deze Boodschappen van oktober. Zo wordt er gekookt met appels, peren en paddenstoelen.

De herfst op je bord vind je ook in het vier gangen menu van deze maand die deze keer bestaat uit een bouillon van wortel en krokant ontbijtspek, salade van shiitake en herfstblaadjes, gevulde haasbiefstuk op herfstig groentebed en hazelnoot-griesmeelpudding met warme bramensaus.

Maar maak ook de fijne hartverwarmende recepten of het vlees in een extra jasje zoals een pakketje van kip in filodeeg. Daarnaast kan je ook de lekkerste toetjes op tafel toveren met de recepten uit deze Boodschappen zoals een chocopotje met sinaasappel en nootjes.

Verder komen de groeten deze maand uit Best, Dionne maakt een herfstsalade met geitenkaas, stoofpeertjes en peperkoek. In kookkunst maakt een student van food design & innovation een herfstpizza en maakt Milan van 8 een vitaminesalade van gele paprika. Uiteraard ook in dit nummer weer een aantal budgetrecepten en leuke groen ideeën.

Zin in dit nummer, kijk dan hier waar je Boodschappen magazine gratis kan afhalen.

Culinaire souvenirs, altijd fijn nu de vakantie voor zo’n beetje iedereen is afgelopen. Deze culinaire souvenirs staan deze maand in het Boodschappen magazine. Zo komen er gerechten uit Spanje, Frankrijk, Italië, Griekenland, Scandinavië en Duitsland.

Verder allerlei recepten met paprika in de hoofdrol, gerechten met pasta en varieer eens met vleeswaren aangezien 24 september de week van de vleeswaren begint. Het nazomermenu bestaat uit geroosterde zalm met rode peperdressing, tomatenbouillon met bosui en koriander, kipfilet met tapenade en rauwe ham en nectarine taart.

Daarnaast komen de groeten deze maand uit Haarlem en geeft de familie van Wijngaarden hun recept voor gegrilde tilapia met chili, sesam en gebakken rijst prijs. In de rubriek lekker verse komt deze maand witlof aan bod en wordt er ook nog samen getafeld.

Uiteraard ook in dit nummer goedkope recepten in budgetkoken en maakt een student van de HAS in kookkunst weer een apart recept klaar. Ook weer allerlei leuke groen ideeën in ‘mooi groen’.

Bekijk hier waar je jouw exemplaar van Boodschappen magazine kan halen!

Boodschappen heeft deze keer een vis-special, dat betekent dus veel recepten met vis, maar ook andere tips en informatie over vis.

Naast alles over vis ook deze maand een menu om de zomerhitte te overleven (als dat er nog van komt deze zomer) met loempiaatjes met scherpe saus, salade met lychees en garnalen, gemarineerde rosbief met gebakken koriander rijst en kokos-ijs met banaankaramel. Verder krijg je de recepten voor lekkere salades, worden er zomerse recepten met fruit gemaakt en krijg je weer een aantal fijne budgetrecepten. De groeten komen deze maand uit Radio Kootwijk met een recept voor een zomers groensoepje, maakt student Maurice in kookkunst een glutenvrij rijstpannenkoek en maakt Shaquille van 8 jaar lekkere meloenijsjes.

Dit en meer lees je in de Boodschappen van augustus. Bekijk waar en wanneer je Boodschappen magazine kan afhalen bij een supermarkt bij je in de buurt.