Tagarchief: Becht

Cake Pops – Angie Dudley

Geplaatst op door
Reageer

Cake Pops - Angie DudleyJe ziet ze steeds vaker, de cake pops, alleen hoe je ze moet maken, ik had er werkelijk geen idee van. Nu wel, want over hoe en wat van het cake pops maken heeft Angie Dudley, ook bekend van het blog Bakkerella een boek geschreven ‘Cake Pops’.

Cake Pops begint uiteraard eerst met de basisrecepten, hoe maak je de cakebolletjes, je krijgt hiervoor een aantal basisrecepten. Daarna lees je meer over de technieken, want welke smaakcombinaties kan je maken, wat heb je eigenlijk allemaal nodig om te decoreren en de basistechnieken van candy melts. Daarna krijg je de recepten om zelf cake pops te maken, zoals bijvoorbeeld pastelkonijntjes, clowntjes en wilde dieren. De recepten zijn duidelijk beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat. Uiteraard heb je voor cake pops een basis nodig, wil je niet je eigen cake recept gebruiken dan kan je één van de recepten uit Cake Pops gebruiken en kan je je eigen glazuur maken met de glazuurrecepten uit dit boek. Ook om de Cake Pops leuk te presenteren en te bewaren heeft Angie van Bakkerella genoeg tips die ze met je deelt in dit boek.

Het boek Cake Pops heeft een harde kaft en een ringband, wat je boek handig open houdt bij de juiste pagina. Slim is het fotoregister van alle cake pops in dit boek, in één oog op slag vind je de cake pops die je misschien wil gaan maken. verder geeft de schrijfster veel tips in het boek zodat het niet kan mislukken. Achterin het boek staan overigens nog adressen in Nederland, waar je je ingrediënten kan halen, want bijvoorbeeld candy melts zijn niet overal te koop.

Cake Pops is een bijzonder leuk boek, waaruit je leuke ideeën kan halen voor een originele traktatie op school voor de kinderen of op je werk, tijdens een visite en noem maar op.

Bekijk hieronder een video waarin Angie meer verteld over haar boek en de cake pops laat zien:

Titel: Cake Pops
Auteur: Angie Dudley
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789023013198
Winkelprijs: 17,50
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Wie slim wil worden moet lekker eten – Kyra de Vreeze

Geplaatst op door
Reageer

Wie slim wil worden moet lekker eten - Kyra de VreezeDit boekje ‘Wie slim wil worden moet lekker eten’ van Kyra de Vreeze won ik bij Vuurrood Junior. En wat een leuk en informatief boek is dit, want wat moet je je kind (en jezelf) eigenlijk geven wil het gezond zijn? Kyra bespreekt in dit boek 25 producten die kinderen erg lekker vinden.

het boek begint eerst met antwoord op de vraag ‘wat is gezond eten’ en er wprdt meer verteld over overgewicht, lastige eters, keurmerken, brainfood, e-nummers en bestrijdingsmiddelen, smaak, eetmomenten en tijd. Vervolgens komen de 25 lekkerste producten die bij kinderen populair zijn aan bod: appel, appelstroop, banaan, beleg, boter, boterham, chocolade, crackers, ei, frisdrank, kaas, koek, krentenbol, leverworst, limonade, mandarijn, melk, noten, pindakaas, rauwkost, soja, tuinkers, vis, vruchtensap en yoghurt.

Van elk product wordt eerst verteld wat het is en daarna lees je wat er gezond en niet gezond aan is en lees je hoe je het eet, hoe veel en hoe vaak en als laatste krijg je een recept. Het boek heeft geen foto’s, maar is wel erg vrolijk en kleurrijk geïllustreerd door Zsuzsanna Ilijin.

Kortom ‘Wie slim wil worden moet slim zijn’ is een praktisch informatief boekje wat elke ouder eigenlijk eens zou moeten lezen! Kyra is natuurgeneeskundig therapeut en yogadocente, daarnaast verzorgt ze workshops en lezingen op het gebied van voeding en lifestyle.

Titel: Wie slim wil worden moet lekker eten
Auteur: Kyra de Vreeze
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789023012917
Winkelprijs: 14,90
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Het Grote Italiaanse Kookboek

Geplaatst op door
1

Het Grote Italiaanse KookboekAl eerder verschenen ‘Het Grote Nutella Kookboek’ en ‘Het Grote Pasta Kookboek’, nu komt de hele Italiaanse keuken aan bod in ‘Het Grote Italiaanse kookboek’, ruim 500 recepten uit de verschillende streken van Italië.

Het Grote Italiaanse Kookboek is ingedeeld in de volgende hoofdstukken ‘voorgerechten’, ‘brood, pizza en hartige koekjes’, ‘tussengerechten’, ‘hoofdgerechten’, ‘bijgerechten’ en ‘nagerechten’. De hoofdstukken zijn zelf ook weer onderverdeeld in sub-onderwerpen zodat je bijvoorbeeld alle pastagerechten handig op een rij hebt staan.

Sommige recepten in dit kookboek zijn voorzien van een foto van het eindresultaat, wel zijn alle pagina’s voorzien van vrolijke illustraties. Bij de recepten staan vaak de Italiaanse benamingen met hun Nederlandse vertaling en de streek waarvandaan het gerecht komt. Tevens staat er duidelijk de bereidingstijd en de kooktijd bij de recepten. Zo weet je tenminste in één oogopslag hoelang je in de keuken bezig bent.

Met de recepten uit Het Grote Italiaanse Kookboek stel je snel een fijn Italiaans menu samen. Daarnaast krijg je ook wel lekker veel recepten voor een leuke prijs! Nieuwsgierig geworden? Bekijk bij Ciao Tutti een voorproefje van een recept uit dit boek!

Titel: Het Grote Italiaanse Kookboek
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2011
ISBN: 9789023013129
Winkelprijs: 19,90
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Culinaire Cadeautjes – Hanneke de Jager

Geplaatst op door
Reageer

Culinaire Cadeautjes - Hanneke de JagerVan het boek ‘Culinaire Cadeautjes’ word je gewoon vrolijk, zowel bij het ‘knutselen’ in de keuken als bij het weggeven van de culinaire verwennerij.

De basis van ‘Culinaire Cadeautjes’ waren de recepten, aan de hand van de recepten is de schrijfster de verpakkingen gaan bedenken en de illustraties gemaakt. Het boek is ingedeeld in ‘wie zoet is krijgt lekkers’ met echt zoete recepten, ‘van de tap’, lekkere zelfgemaakte drankjes, ‘smeer ‘m maar’ van jam tot chocoladepasta, ‘uit de oven’ broodjes, koekjes en taart, ‘goede smaak’, olie en kruiden en ‘ingepakt is lekker’ eten om mee te nemen. Kortom van alles wat.

Culinair Cadeautje Zelfgemaakt KruidenzoutDe recepten zijn duidelijk en leuk om te maken en de knutselideeën zijn goed beschreven. Aan het einde van verschillende hoofdstukken vind je een aantal ideeën om je eigen labels te maken. De eindresultaten van het bakken, koken en knutselen zijn op de foto vastgelegd, voor de rest is Culinaire Cadeautjes vrolijk geïllustreerd en zijn er vrolijke kleurtjes gebruikt, ook in de teksten. Een voorbeeld van een zelfgemaakt culinair cadeautje zie je op de foto rechts, dit is een flesje zelfgemaakt kruidenzout wat ik in een goodiebag vond, een leuke verrassing dus!

Culinaire cadeautjes is een soort van kookboek, een bakboek en een knutselboek in één, geheid dat je met een idee uit dit boek iemand blij en vrolijk maakt en op een manier wat helemaal niet zo duur hoeft te zijn.

Hanneke de Jager is beeldend kunstenaar en heeft onder andere de boeken Circus Pientje en Wonen is een Werkwoord geïllustreerd. Zij maakt ook aquarellen, olieverf schilderen en collages. Haar illustraties vind je terug op behang, kaarten linnen en stickers, neem dus even een kijkje in Hanneke’s Webshop.

Titel: Culinaire cadeautjes
Auteur: Hanneke de Jager
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2011
ISBN: 9789023013105
Winkelprijs: 15,00
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Wannée Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool

Geplaatst op door
Reageer

Wannée Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool c wannee anne scheepmakerNa een verkoop van meer dan 1 miljoen stuks is er na 1 eeuw een jubileum editie van het Wannée Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool verschenen. De eerste editie werd, hoe toepasselijk, gepresenteerd in de voormalige Amsterdamse Huishoudschool aan de rand van het Vondelpark, waar mejuffrouw Wannée 100 jaar geleden haar eerste kookboek maakte.

Nu 100 jaar verder is het boek wel heel anders, het eten van tegenwoordig lijkt dan ook helemaal niet meer op wat er 100 jaar geleden op tafel stond. Wie kende er toen eigenlijk pasta, wat was een ananas of kiwi? Nu is dat heel normaal in de keuken. Daarom heeft culinaire journaliste Anne Scheepmaker samen met Nicolaas Klei (het wijngedeelte) en Reinildis van Ditzhuyzen (tafel-etiquette) de Wannée opnieuw herzien naar de hedendaagse eetcultuur.

Het boek begint met het voorbericht van mejuffrouw Wannée zelf zoals het is gepubliceerd in de eerste druk in 1910. Daarna krijg je een historische inleiding over de kookscholen rond 1900 en de opmars van de huishoudschool-kookboeken. Vervolgens wordt er uitgebreid verteld wat er in een eeuw tijd is veranderd in de keuken en met het koken en zoals een goed huishoudschool-kookboek betaamd een hoofdstuk waarin je leert wat er allemaal te pas komt bij het koken. Daarna beginnen de recepten die zijn ingedeeld in ‘voorgerechten en hapjes’, ‘salades’, ‘soepen, sauzen en marinades’, ‘vlees’, ‘vis, schaal- en schelpdieren’, ‘bijgerechten’, ‘eieren en kaas’, ‘nagerechten’, ‘gebak’, ‘dranken’ en ‘inmaken’. In het laatste hoofdstuk ‘nawerk’ krijg je meer informatie over eten met meer mensen, hoe je je tafel hoort te dekken, welke wijn je op tafel zet, staan de belangrijkste keurmerken, inclusief logo, op een rij en krijg je de geschiedenis van het Wannée kookboek met een aantal covers op een rij. Verder lezen →

Het Grote Pasta Kookboek

Geplaatst op door
Reageer

Het grote Pasta kookboekPasta, heerlijk wat je er allemaal mee kan doen. Al met een paar ingrediënten kan je een heerlijke, voedzame maaltijd op tafel zetten. In ‘Het Grote Pasta Kookboek’ krijg je meer dan 600 inspirerende Italiaanse pasta recepten. Hiermee kan je dus elke dag wel een andere pasta maaltijd op tafel zetten.

Het boek is ingedeeld in de hoofdstukken ‘pasta met groenten’, ‘pasta met peulvruchten’, ‘pasta met kruiden’, ‘pasta met vis, zeebanket, schelp- en schaaldieren’, ‘pasta met vlees en wild’ en ‘pasta met kaas, melk, eieren en room’. Voor iedereen wat wils, voor zowel de vegetariër als vlees en visliefhebber kan je een recept vinden, en dan zeker met de nadruk op pastagerechten met groente. Je leert met dit boek wel welke pastasoort er bij welke saus perfect past, ook dat luistert best nauw.

Van een aantal recepten in het boek krijg je een foto van het gerecht, verder is het boek vrolijk geïllustreerd. De recepten moeten je eigenlijk al lezend inspireren tot je eigen eindresultaat. Want hoe exact je een recept volgt, het wordt vaak net iets anders en dan heb je toch jouw eindresultaat voor ogen. Het Grote Pasta Kookboek is fijn dik, heeft een handzaam formaat en kan een goede inspiratiebron zijn voor de echte pastaliefhebber!

Bekijk op Ciao Tutti alvast een voorproefje van dit fijne pasta kookboek!

Titel: Het Grote Pasta Kookboek
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789023013006
Winkelprijs: 19,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

La Cucina Verde – Carlo Bernasconi & Larissa Bertonasco

Geplaatst op door
Reageer

La cucina verdeMet groenten kan je eindeloos variëren, dat bewijst ook het boek La Cucina Verde van Carlo Bernasconi en Larissa Bertonasco. Zij presenteren in 18 hoofdstukken de heerlijkste Italiaanse groentegerechten.

Na een inleiding over de Italiaanse groentekeuken, waarin de belangrijkste regels en basisrecepten van deze keuken aanbod komen, is La Cucina Verde ingedeeld in 18 hoofdstukken die elk voor een belangrijke groente in de Italiaanse keuken staan. Dit zijn: artisjok, bonen, broccoli & bloemkool, spinazie, courgette, venkel, doperwten, asperges, polenta, paddenstoelen, pompoen, wortel, paprika, tomaat, ui, radicchio, aubergine en aardappelen. Elk hoofdstuk start met een inleiding over de groente die behandeld wordt in het hoofdstuk met herinneringen en informatie.

De recepten bevatten een klein aantal ingrediënten die je eigenlijk zo puur en vers mogelijk zou willen gebruiken in het recept om zo echt Italië op je bord te krijgen. De recepten zijn in duidelijke stappen beschreven en daardoor voor iedereen makkelijk te volgen en te maken. Leuk is dat de benamingen van de gerechten zowel in het Nederlands als Italiaans zijn geschreven, wat het extra leuk maakt als je een gerecht uit dit boek serveert aan je gasten.

La Cucina Verde bevat geen foto’s, de recepten zijn namelijk voorzien van illustraties van Larissa Bertonasco wat dit kookboek (vegetarisch kookboek) tot een mooi, vrolijk en kleurrijk kunst-kookboek maakt.

Titel: La Cucina Verde
Auteur: Carlo Bernasconi & Larissa Bertonasco
Uitgever: Becht
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789023013013
Winkelprijs: 18,50
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!