Bij de Albert Heijn in ons dorp lag de nieuwe Allerhande er nog niet op 9 januari, maar gelukkig kon ik de Allerhande al wel downloaden in de kiosk op mijn iPad. Alvast weer wat kookinspiratie voor de makkelijke maaltijden!

In dit eerste nummer van 2012 besteedt Allerhande aandacht aan de nieuwe winterkeuken. Zo worden er 10 verschillende stamppotten gemaakt met een bijzondere twist, maak je voor en met je vrienden het lekkerste comfort food en worden er 5 stevige pasta’s gemaakt.

Verder proef je het seizoen met rode biet, wordt er gekookt met worst en ui en krijg je 5 verschillende recepten met gehakt. In koken tegen Jamie worden er viskoekjes gemaakt, in de kookles leer je aardappelpuree maken en in de kinderkeuken worden er wraps gemaakt.

Dit en meer lees je in de nieuwe Allerhande die gratis is af te halen bij de Albert Heijn of klik hier om de Allerhande iPad app te downloaden. De Allerhande verschijnt dan in de kiosk-app op je iPad!

De Allerhande ligt al weer eventjes bij Albert Heijn in het schap. Deze maand is het thema ‘zelf gemaakt met liefde’ en heeft het magazine maar liefst 72 ambachtelijke en eenvoudige gerechten.

Zo worden er pannen vol stoofvlees gemaakt met kip, rund of varken, breng t beste mee diner, iedereen maakt zijn beste recept voor het diner en deelt het met ekaar en maak anders een ingepakt hoofdgerecht. Verder 10x anders met aardappelpuree, 7 verschillende recepten voor elke dag en 5x stevige soep maar dan anders.

In de kinderkeuken worden er koekjes van eigen deeg gebakken, Sinterklaas heeft er een hulpje bij in de keuken. In de kookles wordt er draadjesvlees gemaakt op de wijze van oma en op Vlaamse wijze. Jamie Oliver kookt met kikkererwten, welk recept is lekkerder, van hem of van een lezeres. De thuiskoks hebben liefde voor chocolade en de toetjes worden gemaakt met noten en gedroogde zuidvruchten.

Dit en veel meer lees je in de Allerhande van november. Allerhande is een gratis maandelijks kookmagazine van Albert Heijn.

Zo uit de oven is het thema van deze Allerhande. Dit betekent maar liefst 49 recepten voor in de oven van hartige taart tot cupcakes voor een hippe cupcake-party. Hartige en zoete recepten dus.

Proef het seizoen deze maand met de pompoen, maak een hartige herfsttaart in vijf verschillende manieren of maak het familierecept van Sophie “mosselen met augurkensaus”. Ook kan je de heerlijkste lasagnes op tafel zetten, worden er 10 verschillende combinaties gemaakt met aardappel en maak je zoete en hartige gerechten met appel.

In de kookles leer je deze maand hoe je precies een gebraden kip bereidt, een goede voorbereiding voor de feestmaand! In de receptafette kookt Johnny de Mol voor Lauren Vester. Is er 2x de rubriek ‘wat eten we vandaag’, zeven recepten uit de oven en zeven ‘normale’ recepten. In koken tegen Jamie worden Zweedse gehaktballetjes gemaakt en de thuiskoks gaan aan de slag met Amerikaanse taarten.

Dit en veel meer zoals bijvoorbeeld de prijswinnende wijnen, lees je in de nieuwe Allerhande!

Deze maand staat de Allerhande in het teken van “Smakelijk Seizoen” met onder andere in ‘voor elke dag’ genieten van nazomerse gerechten en proef de nazomer met aubergine.

Verder worden erg gerechten gemaakt net zoals je ze op vakantie hebt geproefd, wordt het seizoen geproefd met de nieuwe aardappeloogst en wordt er gekookt met bosbessen. Ook wordt er gekookt met rijst, krijg je vijf verschillende seizoens-pasta’s, krijg je tien verschillende groente uit de oven recepten en wordt er iets gemaakt met druiven.

In de kookles staan mosselen centraal, in de receptafette kookt Hans Klok voor Johnny de Mol en worden er in de kinderkeuken verantwoorde traktaties gemaakt. Het testpanel test deze maand soepele rode wijnen, in koken tegen Jamie worden er 2 verschillende spinazietaarten gemaakt en de thuiskoks gaan aan de gang met rode pepers.

Dit en meer lees je in de Allerhande van deze maand. Allerhande is uiteraard gratis verkrijgbaar bij de Albert Heijn!

Elk jaar is er wel weer een Italië nummer van Allerhande, en deze maand is het dus weer zover. Allerhande staat weer in het teken van ‘puur Italië’ met inspiratie voor authentiek Italiaans koken. Zo wordt er een Italiaans zomerdiner gemaakt en wordt er 10x wat anders met een klassiek Italiaans hoofdgerecht en 10x wat anders met pasta gedaan.

In de kookles leer je deze keer bolognesesaus, pesto en panna cotta maken, Italiaanser kan bijna niet. In koken tegen Jamie wordt deze keer peposo gemaakt, wie is er beter, Jamie of …? In de thuiskoks staan deze keer de ‘nonna’s’ centraal, en dat ga je proeven en in de kinderkeuken is het tijd voor een pizza party. Uiteraard hoort bij een Italiaanse maaltijd een Italiaanse wijn, in wie? wat? wijn! lees je alles wat je moet weten over Italiaanse wijnen.

Dit en meer, zoals het ingrediënt van de maand en de receptafette, lees je in de Allerhande. De Allerhande kan je gratis afhalen bij Albert Heijn.