Vanaf deze week zal er, in samenwerking met Alpro Soya, regelmatig een videorecept geplaatst worden van Andy McDonald.
Klik hier voor het recept van deze Thaise Curry.
[credits:]Vinaigrette, bron: Flickr – chrisdlugosz
Vinaigrette, een dressing om salade aan te maken. Olie, azijn, husselen of shaken, klaar. In het kort de samenvatting van dit stukje.
Voor wie wat meer over deze dressing wil weten, lees snel verder, er is best veel over te vertellen.
Lang niet ieder kookboek is een lang leven toebedeeld. Sommige boeken gaan echter al decennia mee. Het Wannee kookboek zelfs al een eeuw. Een klein onderzoekje naar de druknummers van kookboeken levert een verrassend beeld op.
Jaarlijks komen er honderden nieuwe kookboeken uit. In de Nederlandse taal ongeveer 250, de vertalingen inclusief. Verrassend detail is dat er van de nieuwe verschijningen een jaar later alweer een kwart is afgevallen. Die zijn dus nog geeneens een jaar in druk.
Waarschijnlijk zegt dat wel iets over de kwaliteit van deze boeken. En andersom kan dan de redenering gemaakt worden dat boeken die lang in druk zijn, ook erg goed moeten zijn.
Een mooie reden om eens in de database van alle Nederlandse titels te zoeken. De top vijf van druknummers levert een verrassend beeld op. Drie van de boeken zijn gemaakt door een huishoudschool. (more…)
